Хлебопекарная промышленность Народной Республики Болгарии : обзор /
М.Г. Ломев, В.С. Гейштор; ЦНИИТЭИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР.
- Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1971.
- 45 с.
Пищевая промышленность
ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий механизация и автоматизация технологических процессов