Колесников, В.А.
Термическая устойчивость очищенных соков свеклосахарного производства /
В.А. Колесников, В.А. Максютов; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦИНТИпищепром.
- Москва : Изд-во ЦИНТИпищепром, 1969.
- 47 с.
Библиогр.: с. 45 - 46
Пищевая промышленность
термоустойчивость соков свеклосеяние