Лурье, И.С. <br/><br/>
Экспрессный метод определения предельного содержания общего сахара в кондитерских изделиях :  (обзор) / 
И.С. Лурье, М.Ф. Щукина, М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИТЭИпищепром. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИТЭИпищепром,  1971. 
 - 15 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 15 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>полуфабрикаты для пирожных количество сахара