TY  - BOOK
AU  - Кац,З.А.
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
TI  - Новые способы сушки овощей и фруктов: (обзор) 
PY  - 1975///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - конвективная сушка овощей и фруктов
KW  - сушка овощных и фруктовых паст
N1  - Библиогр. : с. 48 - 49
ER  -