Кулак, Владимир Григорьевич. <br/><br/>
Технология производства муки / 
В.Г. Кулак, Б.М. Максимчук. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1991. 
 - 224 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 222 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-10-000507-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>технология размола зерна очистка поверхности зерна