TY  - BOOK
AU  - Крюсс,В.В.
AU  - Адамская,И.И.
AU  - Райская,М.Г.
TI  - Промышленная переработка плодов и овощей: пер. с англ. 
PY  - 1963///
CY  - Москва
PB  - Пищепромиздат
KW  - Пищевая промышленность
KW  - искусственная сушка плодов
KW  - замораживание плодов и овощей
N1  - Ч. 1 (1963, 459 с.; библиогр.: с. 454 - 456); Ч. 2 (1963, 428 с.; библиогр.: с. 425 - 426)
ER  -