Коган, Ф.И. <br/><br/>
Использование инфракрасного и ультрафиолетового излучений в технологии консервирования / 
Ф.И. Коган; ЦИНТИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. 
 - Москва :  ЦИНТИпищепром,  1966. 
 - 28 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>особенности инфракрасного излучения  технологическая обработка консервируемых продуктов