TY  - BOOK
AU  - Կազումյան,Զորայր Բագրատի
AU  - Вартанова,Г.А.
AU  - Поландова,Р.Д.
ED  - Госплан Армянской ССР
ED  - Армянский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований
TI  - Применение ферментных препаратов в хлебопекарной промышленности: (обзор) 
PY  - 1983///
CY  - Ереван
PB  - Изд-во АрмНИИНТИ
KW  - Пищевая промышленность
KW  - ферментные препараты
KW  - производство лаваша
N1  - Библиогр.: с. 29 - 30 (19 назв.)
ER  -