Зайцев, Николай Владимирович <br/><br/>
Технологическое оборудование хлебзаводов :  учебник для тех. спец. высших учебных заведений пищевой промышленности / 
Н.В. Зайцев. 
 - 3-е изд., доп. и перераб. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1967. 
 - 584 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 574 - 577 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>оборудование для транспортирования и хранения муки  способы механизации хлебохранилищ