Матюхина, Зинаида Петровна Пищевые продукты : Товароведение: Учеб. для сред. ПТУ / З. П. Матюхина, С. П. Ащеулова, Э. П. Королькова. - 3-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1987. - 255 с. : 4 л. ил. ; 20 см. Subjects--Index Terms: Пищевые продукты - Товароведение - Учебники и пособия