TY  - BOOK
AU  - Грюнер,В.С.
AU  - Соболева,М.И.
AU  - Воскобойникова,М.Г.
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности
ED  - Государственный комитет Совета Министров СССР о координации научно-исследовательских работ
TI  - Применение антиокислителей в кондитерских изделиях: техническая информация 
PY  - 1961///
CY  - Москва
PB  - ЦИНТИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - кондитерские изделия
KW  - антиокислители и синергисты
N1  - Библиогр.: с. 29
ER  -