Михелев, Абрам Аронович. <br/><br/>
Справочник по эксплуатации технологического оборудования хлебопекарных предприятий / 
А.А. Михелев, М.Н. Сигал. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1976. 
 - 328 с. :  табл. ;  20 см. 
<br/><br/>Список рекомен. лит.: с. 323-324 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые производства
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>хлебопекарная промышленность