Казаков, Евгений Дмитриевич <br/><br/>
Биохимия зерна и продуктов его переработки :  учебник для студентов вузов / 
Е.Д. Казаков, В.Л. Кретович. 
 - Москва :  Колос,  1980. 
 - 320 с. 
 - Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений .
<br/><br/>Библиогр. : с. 314 - 316 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>белковые вещества  ферменты