TY  - BOOK
AU  - Казаков,Евгений Дмитриевич
AU  - Кретович,Вацлав Леонович
TI  - Биохимия зерна и продуктов его переработки: учебник для студентов вузов 
SN  - 5-10-000520-3
PY  - 1989///
CY  - Москва
PB  - ВО "Агропромиздат"
KW  - Пищевая промышленность
KW  - белковые вещества
KW  - интенсивность дыхания зерна
N1  - Библиогр. : с. 364
ER  -