Добжицкий, Ян <br/><br/>
Химический анализ в сахарном производстве :  пер. с польского / 
 Analiza chemiczna w cukrownictwie 
Я.Добжицкий; Под ред. А.Р. Сапронова; Пер Е.И. Чистяковой. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1978. 
 - 352 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 325 - 342 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>хроматографические методы  ферментативные методы