TY  - BOOK
AU  - Патт,В.А.
AU  - Столярова,Л.Ф.
AU  - Пасхина,Л.А.
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
TI  - Использование белков растительного происхождения при производстве хлеба: (обзор) 
PY  - 1976///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - применение пищевых белков
KW  - исследование биологической эффективности
N1  - Библиогр.: с. 23
ER  -