TY  - BOOK
AU  - Сергеев,А.Г.
AU  - Меламуд,Н.Л.
AU  - Чеботарева,Г.В.
AU  - Перкель,Р.Л.
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
TI  - Использование животных жиров в производстве маргариновой продукции: обзорная информация 
PY  - 1976///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - свойства топленых животных жиров
KW  - фракционная кристаллизация
N1  - Библиогр.: с. 75 - 76
ER  -