TY  - BOOK
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности
ED  - Государственный комитет Совета Министров СССР по координации научно-исследовательских работ
TI  - Использование обезжиренного сухого молока и жиро-водных эмульсий в хлебопечении: техническая информация 
PY  - 1963///
CY  - Москва
PB  - ЦИНТИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - повышение пищевой ценности хлеба
KW  - белковые вещества
N1  - Библиогр.: с. 24
ER  -