TY  - BOOK
AU  - Заяц,Юрий Александрович
AU  - Прохоров,Александр Николаевич
AU  - Яровой,Владимир Леонидович
TI  - Совершенствование технологических процессов в перерабатывающей промышленности
SN  - 5-337-00756-4
PY  - 1991///
CY  - Киев
PB  - Урожай
KW  - Пищевая промышленность
KW  - пищевые технологии
KW  - критерии эффективности
N1  - Библиогр.: с. 186 - 190 (110 назв.)
ER  -