TY  - BOOK
AU  - Иванченко,Ф.Н.
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
TI  - Опыт производства хлеба по рациональной технологии на Украине
PY  - 1966///
CY  - Москва
PB  - ЦИНТИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - технология выработки хлеба
KW  - хлебобулочные изделия
N1  - Библиогр.: с. 15 - 16
ER  -