Исследования по улучшению качества хлебобулочных и кондитерских изделий / 
М-во пищевой промышленности СССР, ЦИНТИпищепром. 
 - Москва :  Изд-во ЦИНТИпищепром,  1967. 
 - 82 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>хлебобулочные и кондитерские изделия применение глюкозы