Интенсификация процесса приготовления теста - основной фактор улучшения организации производства и повышения его эффективности :  (обзор) / 
Л.Н. Леонова, А.Н. Романов, Н.Ф. Данилов, Л.И. Емельянова; М-во пищевой промышленности СССР, ЦНИИТЭИпищепром. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИпищепром,  1974. 
 - 36 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>процесс приготовления теста  механизация интенсифицированных процессов