TY  - BOOK
AU  - Каменецкая,Анна Михайловна
ED  - Министерство заготовок СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Сравнительная оценка методов определения хлебопекарных достоинств зерна пшеницы
PY  - 1980///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИ
KW  - Пищевая промышленность
KW  - заготовка зерна высокого качества
KW  - стандартизация процесса выпечки
N1  - Библиогр. : с. 30 - 31
ER  -