Научная организация и нормирование труда на зерноперерабатывающих и хлебоприемных предприятиях : учебник для студентов вузов /
А.Н. Жигалов.
- 3-е изд., перераб. и доп.
- Москва : Агропромиздат, 1986.
- 368 с.
- Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений .
Пищевая промышленность
хранение и переработка зерна нормирование и организация труда