Дробот, Вера Ивановна <br/><br/>
Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности / 
В.И. Дробот. 
 - Киев :  Урожай,  1988. 
 - 152 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 148 - 150 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>молочные продукты  регулирование технологического процесса