TY  - BOOK
AU  - Жадан,Виктор Захарьевич
TI  - Теплофизические основы хранения сочного растительного сырья на пищевых предприятиях
PY  - 1976///
CY  - Москва
PB  - Изд-во "Пищевая промышленность"
KW  - Пищевая промышленность
KW  - особенности хранения пищепродуктов
KW  - охлаждающие системы хранилищ
N1  - Библиогр.: с. 224 - 232
ER  -