Грюнер, Всеволод Сергеевич Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров : учебник для товароведных факультетов вузов / В.С. Грюнер. - Москва : Госторгиздат, 1959. - 270 с. - Товароведение продовольственных товаров . Библиогр.: с. 256 Subjects--Topical Terms: Сахарная промышленность Subjects--Index Terms: крахмалопродукты кондитерские товары