Грюнер, Всеволод Сергеевич <br/><br/>
Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров :  учебник для товароведных факультетов вузов / 
В.С. Грюнер. 
 - Москва :  Госторгиздат,  1959. 
 - 270 с. 
 - Товароведение продовольственных товаров .
<br/><br/>Библиогр.: с. 256 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сахарная промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>крахмалопродукты  кондитерские товары