Гуйго, Эдуард Иосифович. <br/><br/>
Сублимационная сушка в пищевой промышленности / 
Э.И. Гуйго, Н.К. Журавская, Э.И. Каухчешвили. 
 - Изд. 2-е, доп. и перераб. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1972. 
 - 433 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 406 - 430 (442 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>сублимационная сушка пищевые продукты