Бутковский, Вячеслав Аронович <br/><br/>
Технологические приемы производства макаронной муки пониженной крупности :  обзорная информация / 
В.А. Бутковский; ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИ,  1992. 
 - 44 с. 
 - Мукомольно-крупяная промышленность .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>качество макаронных изделий  технологические схемы макаронного помола