TY  - BOOK
AU  - Баль,Виктор Васильевич
TI  - Технология рыбных продуктов: учеб. пособ. 
PY  - 1980///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - размеры тела рыбы
KW  - производство кулинарных изделий
N1  - Библиогр.: с. 228
ER  -