Шмидт, Арон Анисимович <br/><br/>
Производство майонеза / 
А.А. Шмидт, З.А. Дудина, И.Б. Чекмарева . 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1976. 
 - 136 с. :  ил., табл. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Гигиена питания<br/>Пищевые продукты