TY - BOOK ED - Московский технологический институт пищевой промишленности ED - Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР TI - Труды МТИПП PY - 1960///- CY - Москва PB - Пищепромиздат KW - Теплопередача N1 - Библиогр. в конце ст; Вып. 50 (1960, 248 с., ил.); Под реед. Ю.А. Суринова ER -