Володарский, Александр Викторович <br/><br/>
Практикум по курсу "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производств" :  [Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в"] /  
А.В. Володарский, А.А. Михелев, М.Н. Сигал. 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1986. 
 - 125, [1] с. :  ил. ;  22 см.  
 - Учебники и учебные пособия для вузов .
 - 664.655.041+664.68.041 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр.: с. 121-123 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Хлебопекарные печи - Практические работы учащихся Кондитерские печи - Практические работы учащихся 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.655.041+664.68.041 (NLA)