TY  - BOOK
AU  - Искандарян,А.К.
AU  - Чебунькова,Ф.Н.
AU  - Горбатов,В.М.
ED  - Американский мясной институт, финансируемый мясопромышленниками
TI  - Наука о мясе и мясопродуктах: Пер. с англ. 
PY  - 1963///
CY  - Москва
PB  - Пищепромиздат
KW  - Гигиена питания
KW  - Мясная промышленность
N1  - Оригинал на англ; The Science of Meat and Meat Products -; San Francisco and London: W.H. Freeman and Company, 1960
ER  -