Бутковский, Вячеслав Аронович <br/><br/>
Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства :  учебник для студентов вузов / 
В.А. Бутковский. 
 - Москва :  Колос,  1981. 
 - 256 с. 
 - Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений .
<br/><br/>Библиогр.: с. 251 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мукомольная промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>технология производства гречневой крупы  измельчение зерна и зерновых продуктов