TY  - BOOK
AU  - Быков,Владимир Петрович
TI  - Технология рыбных продуктов: учебник для средних профтех. училищ 
PY  - 1980///
CY  - Москва
PB  - Изд-во "Пищевая промышленность"
KW  - Рыбная промышленность
KW  - сушка и вяление рыбы
KW  - производство полуфабрикатов
N1  - Библиогр.: с. 310 - 311
ER  -