Вышемирский, Ф.А. <br/><br/>
Разновидности сливочного масла и его аналоги пониженной калорийности / 
Ф.А. Вышемирский, Е.В. Орлова; Российская академия сельскохозяйственных наук, НТЦ мясной и молочной промышленности, НИИТЭИ мясной и молочной промышленности. 
 - Москва :  АгроНИИТЭИ,  1992. 
 - 52 с. 
 - Молочная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 43 - 50 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0233-5891 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясо-молочная промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>качество сливочного масла  применение ароматизаторов