TY  - BOOK
AU  - Голант,Б.Я.
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности государственного комитета совета министров СССР по координации научно-исследовательских работ
TI  - Получение шортингов и применение их при производстве кондитерских изделий: техническая информация 
PY  - 1962///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦИНТИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - пластичные шортинги
KW  - жидкие шортинги
N1  - Библиогр.: с. 30
ER  -