Голант, Б.Я. <br/><br/>
Получение шортингов и применение их при производстве кондитерских изделий :  техническая информация / 
Б.Я. Голант; ЦИНТИпищепром. 
 - Москва :  Изд-во ЦИНТИпищепром,  1962. 
 - 31 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 30 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>пластичные шортинги жидкие шортинги