Вопросы непрерывной варки и кристаллизации утфелей : (доклады на конференции, состоявшейся в г. Киеве 9-11 февраля 1961 г.) /
ЦИНТИпищепром, Госком. Совмина СССР по координации научно-исследовательских работ.
- Москва : ЦИНТИпищепром, 1962.
- 132 с.
Непрерывная варка утфеля
вакуум-аппараты непрерывного действия теплообмен и гидродинамика