TY  - BOOK
AU  - Горшунова,Г.Б.
AU  - Саркисян,Ж.А.
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
TI  - Современное состояние способов охлаждения и замораживания растительного сырья: обзорная информация 
PY  - 1977///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦНИИТЭИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - охлаждения растительного сырья
KW  - способы замораживания
N1  - Библиогр.: с. 38 - 39 (25 назв.)
ER  -