Горшунова, Г.Б. <br/><br/>
Современное состояние способов охлаждения и замораживания растительного сырья :  обзорная информация / 
Г.Б. Горшунова, Ж.А. Саркисян; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИпищепром,  1977. 
 - 40 с. 
 - Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 38 - 39 (25 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>охлаждения растительного сырья способы замораживания