Гинзбург, Абраам Соломонович
Сушка пищевых продуктов в кипящем слое /
А.С. Гинзбург, В.А. Резчиков.
- Москва : Изд-во "Пищевая промышленность", 1966.
- 196 с.
Библиогр.: с. 189 - 195
Пищевая промышленность
сушильные установки техника сушки пищевых продуктов