Завод-автомат по производству хрустящих хлебцев /
Н.В. Зайцев, М.И. Казин, И.Б. Львов, А.Е. Мещеряков; Гос. научно-технический ком. Совмина РСФСР, ГосНИИНТИ.
- Москва : Пищепромиздат, 1959.
- 72 с.
- Обмен передовым техническим опытом .
Хлебопекарная промышленность
процесс производства хрустящих хлебцев тестоприготовительное отделение