Бренц, Мелита Яновна. <br/><br/>
Жиры и их использование в питании / 
М.Я. Бренц. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1973. 
 - 65 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>животные жиры состав жиров