Генкин, Леонид Самойлович. <br/><br/>
Поточное производство вафельных тортов "Сюрприз" :  (опыт ленинградского хлебозавода "Красный пекарь") / 
Л.С. Генкин, К.Х. Виданов; Ленинградское отд-ние Общества по распространению политических и научных знаний РСФСР, ЛДНТП, Ленинградское областное правление научно-технического общества пищевой промышленности. 
 - Ленинград :  Изд-во ЛДНТП,  1962. 
 - 32 с. 
 - Хлебопекарная промышленность  Вып. 1 .
<br/><br/>Библиогр.: с. 32 (8 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>торт "Сюрприз" приготовление вафель