Баканов, Николай Алексеевич. <br/><br/>
Справочник по крахмало-паточному производству / 
Н.А. Баканов, М.Е. Бурман, Н.В. Солнцева, под ред. М.Е. Бурмана. 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1962. 
 - 478 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>переработка пшеницы в крахмал производство декстрина