Борисочкина, Лидия Ивановна. <br/><br/>
Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности / 
Л.И. Борисочкина. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1976. 
 - 183 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 168 - 181 (261 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Рыбное хозяйство
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>антиокислители пищевые красители