Будина, В.Г. <br/><br/>
Теплофизические характеристики рыбы и продуктов из нее :  обзорная информация / 
В.Г. Будина, М.А. Громов; М-во рыбного хозяйства СССР, ЦНИИТЭИ рыбного хозяйства. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИ,  1977. 
 - 41 с. 
 - Обработка рыбы и морепродуктов .
<br/><br/>Библиогр. : с. 36 - 40 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>теплофизические характеристики рыбы  морепродукты