TY  - BOOK
AU  - Будина,Валентина Григорьевна
TI  - Технология рыбных колбасных изделий
PY  - 1983///
CY  - Москва
PB  - Изд-во "Легкая промышленность"
KW  - Колбасная промышленность
KW  - механическая обработка колбасной смеси
KW  - вареные колбасные изделия
N1  - Библиогр. : с. 149 - 158
ER  -